Cachaça Paratiana Prata Porcelana 120ml
DEGUSTAÇÃO
Visual> branca, densa e límpida.
Olfativo> fina, intensa e persistente.. Lembra o suco da cana, com notas frutadas e de ervas.
Gustativo> encorpada, acidez equilibrada, macia, fina, intensa e persistente. Origem: Paraty / RJ Madeira: Jequitibá
Envelhecimento: 1 ano e meio
Grad. Alcoólica: 43,5%
A Cachaça Paratiana é caracterizada pelo aroma marcante, e seu sabor é diferenciado pois a cana-de-açucar, após selecionada, gera um puro suco, que é fermentado de forma natural, em dornas de aço inoxidável. A destilação é feita em Alambiques de cobre e apenas a melhor parte do destilado é extraída do processo e envelhecidas em barris de amendoim, carvalho, jequitibá e umburana, o amendoim madeira clara que suaviza a Cachaça sem modificar seus moldes, o carvalho, que lhe empresta a cor dourada e uma textura levemente oleosa, fazendo com que a Cachaça marque bem, mas que desça macio, o jequitibá possui sabor e aromas marcantes e único, com gosto mais acentuado da cana de açúcar e a umburana (também conhecida como cerejeiro ) o grande diferencial desta Cachaça é o aroma frutado adquirido pelo seu envelhecimento, adquire uma moderada cor amarelada proveniente da madeira. A Indicação Geográfica - IG - prevista na nossa Lei da Propriedade Industrial, de 1996, visa reconhecer e proteger o nome geográfico de região ou localidade, que identifique algum produto ou serviço típico. A IG resulta na fidelização do consumidor, que saberá através do selo da Indicação Geográfica, vai encontrar um produto de qualidade e com características locais, peculiares a um determinado lugar. A Indicação Geográfica também favorece a melhoria da comercialização, facilitando o acesso aos mercados através da propriedade coletiva. O produto com Indicação Geográfica ganha maior competitividade nos mercados interno e externo, uma vez que o certificado projeta imagem associada às virtudes e à tipificação, promovendo uma garantia da qualidade, reputação e identidade.
A Indicação de Procedência da Cachaça de Paraty irá distingui-la de outras cachaças.
